Mersin’in Erdemli ilçesinde Kurban Bayramı’nın son günlerine yaklaşılırken, kasaplar yılın en un mesai dönemlerinden birini yaşıyor.
Bayramın ikinci gününden itibaren artan et işleme talebi, kasaplarda yoğunluğun gözle görülür şekilde artmasına neden oldu. Vatandaşlar, kurbanlıklarını kestikten sonra etlerini parçalayıp hazırlatmak üzere kasaplara getiriyor. Kasaplar ise sabahın erken saatlerinde işbaşı yaparak, gece geç saatlere kadar aralıksız çalışıyolar
“KIYMA, KUŞBAŞI VE HAŞLAMALIK ET ÇIKARTIYORUZ“
Yılın en uzun mesaisini Kurban Bayramlarında yaptıklarını belirten kasap Ramazan Bağırsakçı, vatandaşların kurban etlerini işlemesi için kasaplara getirmesi nedeniyle yoğunluk yaşadıklarını anlattı. Bağırsakçı, “Kurban Bayramı’nda vatandaşlarımızın etlerini en hijyenik şekilde işliyoruz. Kıyma, kuşbaşı ve haşlamalık et çıkartıyoruz. Herkes bayram yaparken biz mesai yapıyoruz” dedi.